Per 4 persone: 300 G Fagioli Borlotti Secchi, 300 G Farro Perlato, 1 Cipolla, 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro, 50 Cl Brodo, Sale, Pepe, Olio D'oliva
Preparazione Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.
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